Nos chocolats

Les chocolats

Le chocolat est un produit merveilleux
qui trouble les sens et éveille les passions

Le chocolat est à la fois une source de plaisir, de volupté, un fidèle témoin des instants de fêtes et permet de nouer une complicité avec vos clients et/ou vos collaborateurs.
Choisissez parmi nos différentes recettes, celle qui convient le mieux à votre communication.

Les Basiques

Chocolat noir 70%

Chocolat noir pur beurre de cacao : 70% minimum

Les puristes apprécieront à coup sûr

Chocolat noir 70% avec éclats de fèves de cacao

Chocolat noir pur beurre de cacao : 70% minimum aux fèves de cacao : 8%

La référence préférée des amateurs de chocolat

Chocolat au lait

Chocolat au lait pur beurre de cacao : 33% minimum

Le lait de grande qualité

Chocolat praliné

Chocolat praliné pur beurre de cacao : 33% minimum avec fourrage noisette : 8%

Qui n’aime pas le praliné ?

Liste des ingrédients des chocolats « basiques » :

CHOCOLAT NOIR CHOCOLAT NOIR
AUX ECLATS DE FEVES DE CACAO
CHOCOLAT AU LAIT CHOCOLAT PRALINE
Conservation 2 ans 2 ans 1 an 1 an
Ingrédients Pâte de cacao, sucre, émulsifiants : lécithine de soja, E476 Pâte de cacao, sucre, fèves de cacao torréfiées 8%, émulsifiants : lécithine de soja, E476 Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiants : lécithine de soja, arôme naturel de vanille Sucre, praliné aux noisettes 24 % (sucre, noisettes 49.5%, émulsifiants : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiants : lécithine de soja, arôme naturel de vanille
Allergènes Contenus soja soja soja, lait soja, noisette
Fabriqué dans un atelier qui utilise lait, céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques lait, céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques lait, céréales contenant du gluten, œuf, autres fruits à coques

LES CHOCOLATS SONT A CONSERVER A L’ABRI DE LA CHALEUR ET DE L’HUMIDITE

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Les Pétillants

Chocolat noir pétillant

Chocolat noir pétillant pur beurre de cacao : 60%, popping candy : 5%

Un surprenant carré de chocolat noir qui pétille en bouche !

Chocolat au lait pétillant

Chocolat au lait pétillant pur beurre de cacao : 33%, popping candy : 5%

Un surprenant carré de chocolat au lait qui pétille en bouche !

Choc'Cola

Chocolat au lait pur beurre de cacao : 33% min., popping candy : 8%

Un surprenant carré de chocolat...

Liste des ingrédients des chocolats « pétillants » :

CHOCOLAT NOIR PETILLANT CHOCOLAT AU LAIT PETILLANT Choc'Cola
Conservation 1 an 2 ans 1 an
Ingrédients Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, popping candy 5% (sucre, lactose, glucose, dioxyde de carbone), émulsifiants : lécithine de soja, E476 Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, popping candy 5% (sucre, lactose, glucose, dioxyde de carbone), émulsifiants : lécithine de soja, vanille naturelle Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, popping candy (sucre, lactose, glucose, dioxyde de carbone), émulsifiants : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme.
Allergènes Contenus soja soja, lait Lait, soja
Fabriqué dans un atelier qui utilise lait, blé, œuf, fruits à coques blé, œuf, fruits à coques Céréales contenant du gluten, œufs, fruits à coque

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Les Collectors

Chocolat Caramel

Chocolat au lait pur beurre de cacao : 33% min., saveur caramel

Un surprenant carré de chocolat...

Chocolat Blanc Vanille

Chocolat blanc pur beurre de cacao : 33% min., saveur vanille

Un surprenant carré de chocolat...

Chocolat Noir Pure Origine Tanzanie 75%

Chocolat noir pure origine pur beurre de cacao : 75% min.

Un surprenant carré de chocolat...

Liste des ingrédients des chocolats « pétillants » :

Chocolat Caramel Chocolat Blanc Vanille Chocolat Noir Pure Origine Tanzanie 75%
Conservation 1 an 1 an 1 an
Ingrédients Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiants : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme. Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille, vanille broyée épuisée, vanilline. Pâte de cacao de Tanzanie 69%, sucre, beurre de cacao, vanille en poudre.
Allergènes Contenus Lait, soja Lait lait, soja, oeufs, céréales contenant du gluten et fruits à coque
Fabriqué dans un atelier qui utilise Céréales contenant du gluten, œufs, fruits à coque Céréales contenant du gluten, œufs, fruits à coque, soja Céréales contenant du gluten, œufs, fruits à coque

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Les Bonbons de chocolats

Liste des ingrédients :

NOIR GRIOTTE Lait speculoos noir provencale NOIR Pralines
Conservation 12 mois 12 mois 12 mois 12 mois
Ingrédients pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, pépites de cranberries 2,9% (cranberries, sucre, huile de tournesol, dextrose), céréales enrobées de chocolat blanc 2,9% (chocolat blanc 85% [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactose, crème en poudre, lactosérum en poudre, arôme naturel de vanille], céréales croustillantes [farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon de blé, poudre à lever : E500ii, graisse végétale, sel, arôme], sucre, sirop de glucose, amidon modifié), grains de praliné 1,8% (sucre, amandes torréfiées, noisettes torréfiées), éclats de pistaches 1,6%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de cerise griotte, colorant : E171 (antiagglomérant : E555). sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, brisures de spéculoos 6,5% (farine de froment, sucre, huiles et graisses végétales (palme, colza), sirop de candi, poudres à lever: carbonate acide de sodium - carbonate acide d'ammonium, sel, cannelle, émulsifiant : lécithine de tournesol), céréales croustillantes enrobées de chocolat blanc 5,5% (chocolat blanc 85% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre du lait, crème en poudre, lactosérum en poudre, arôme naturel de vanille), céréales croustillantes (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever : E500ii, graisse végétale, sel, arôme), sucre, sirop de glucose, amidon modifié), poudre de miel 1,9% (miel, maltodextrine), épices 0,4% (cannelle, coriandre, anis vert, cumin, gingembre, badiane), vanille naturelle, émulsifiant : lécithine de soja, colorant : E171 (antiagglomérant : E555). sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cubes d’écorce d’orange confite 3,5% (écorces d'oranges, sucre, sirop de glucose, dextrose), amandes torréfiées 2,75%, raisins secs 2% (raisins secs, huile végétale), noisettes torréfiées 1,5%, brisures de nougat [amandes émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, matière grasse végétale (coprah), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), albumine d’œuf, arôme naturel de vanille], émulsifiant : lécithine de soja. pâte de cacao, sucre, brisures de pralines roses 18% (sucre, amande 15%, sirop de glucose, fécule de manioc, agent de brillance : huile de tournesol, colorants : E120-E160a), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja.
Allergènes Contenus lait, céréales contenant du gluten, amande, noisette, pistache, soja. Traces éventuelles d’œuf et autres fruits à coques. lait, blé, gluten de blé et soja. lait, céréales contenant du gluten, autres fruits à coque. lait, œuf, céréales contenant du gluten, autres fruits à coque
Fabriqué dans un atelier qui utilise lait, céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques lait, céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques lait, céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques lait, céréales contenant du gluten, blé, œuf, fruits à coques

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Tablettes de 80g

Les bonbons de chocolats

Retrouvez toute la finesse et l’excellence des chocolats fins MONBANA à travers cette sélection de recettes d’exception. 

Liste des ingrédients :

Bonbons de chocolats
Conservation 3 mois
Ingrédients Pâte de cacao, sucre, praliné noisette (sucre, noisette 49,5%, émulsifiant : lécithine de Soja (E322), arôme naturel de vanille), crème, fourrage fraise (pulpe de fraise, sucre, sirop de glucose de blé, agent de charge : E 953, arôme naturel, épaississant : pectine), beurre de cacao, poudre de lait entier, praliné noisette (noisette 60%, sucre), purrée de fruits de la passion, sucre inverti (sucre raffiné, eau), lait concentré non sucré, eau, sirop de glucose, stabilisant : E420, agent de charge : E953, brisure de biscuit
Allergènes Contenus Soja, lait, noisette
Fabriqué dans un atelier qui utilise lait, blé, œuf, fruits à coques 

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Tablette XXL 600g

Cf. ci-dessus Tablette de 80g « NOIR PROVENCALE »

Palets gourmands

Liste des ingrédients :

NOIR CREPE DENTELLE NOIR NOISETTE BLANC FRAMBOISE LAIT SPECULOOS LAIT CREPE DENTELLE
Conservation 3 mois 3 mois 3 mois 3 mois 3 mois
Ingrédients enrobage 60% [chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja)], fourrage 40% [praliné 69% (sucre, noisettes 49.5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, brisures de crêpes dentelles au beurre 9% (farine de blé, sucre, beurre concentré 6,2%, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), sucre, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille]. enrobage 60% [chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja)], fourrage 40% [praliné noisettes 59% (sucre, noisettes 49,5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de cacao, sucre, pâte de noisette, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja]. poudre, praliné noisettes 12% (sucre, noisettes 49,5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), graisse végétale, lait écrémé en poudre, lactose, pépites à la framboise 1,2% (purée de framboise, sucre, pomme, dextrose, fibres d’ananas, gélifiant : E401, stabilisant : E341ii, colorants : E163-E100, arômes, correcteur d’acidité : E330), poudre de framboise 0,7%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. enrobage 60% [chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille)], fourrage 40% [pâte de spéculoos 72% [Spéculoos 60 % (Farine de blé, sucre, graisse végétale (colza), beurre concentré, sirop de Candi, sirop de fructoseglucose, poudres à lever: carbonate acide de sodium, sel, cannelle), huiles et graisses végétales partiellement hydrogénées (colza, tournesol), sucre, émulsifiants : lécithine de tournesol, E472c, acide citrique (E330)], beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, émulsifiants : lécithine de soja, arôme naturel de vanille]. enrobage 60% [chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille)], fourrage 40% [praliné 69% (sucre, noisettes 49.5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, brisures de crêpes dentelles au beurre 9% (farine de blé, sucre, beurre concentré 6,2%, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), sucre, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille].
Allergènes Contenus lait, noisette, soja, blé. lait, noisette, soja, blé. lait, noisette, soja. lait, noisette, soja, blé. lait, noisette, soja, blé.
Fabriqué dans un atelier qui utilise oeufs, autres fruits à coque lait, oeuf, céréales contenant du gluten et autres fruits à coques. œuf, céréales contenant du gluten et autres fruits à coques. oeufs, autres fruits à coque oeufs, autres fruits à coque

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Rochers gourmands

Liste des ingrédients :

TARTE AU CITRON MERINGUE CHEESE CAKE SPECULOOS
Conservation 3 mois 3 mois
Ingrédients praliné noisette 34,9% (sucre, noisettes 49,5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, biscuit sablé pur beurre 3,1% (farine de blé, beurre (lait) 30%, sucre, fibres de blé, lactose et protéines de lait, sel, poudres à lever : E500(ii) - E450(i), fécule de pomme de terre, amidon de maïs), meringue 2,7% (sucre, blanc d'œuf, amidon de blé), pépites au citron 2,5% (sucre, pomme, pulpe de citron 18%, dextrose, fibres d'ananas, gélifiant : alginate de sodium, correcteurs d'acidité : E330 - E332, stabilisant : E341(ii), arôme naturel de citron, colorant : curcumine), arômes, émulsifiant : lécithine de soja. pâte de spéculoos 36,5% (spéculoos 60 % [farine de blé, sucre, huiles et graisses végétales (palme, colza), sirop de candi, poudres à lever : E500(ii) - E503(ii), sel, cannelle], huiles et graisses végétales (colza, tournesol, palme), sucre, émulsifiants : lécithine de tournesol - E472c, correcteur d’acidité : acide citrique E330), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, spéculoos 6,4% (farine de blé, sucre, huiles et graisses végétales (palme, colza), sirop de candi, poudres à lever : E500(ii) - E503(ii), sel, cannelle), pâte de cacao, poudre de yaourt maigre (lait) 4,4%, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.
Allergènes Contenus œuf, lait, noisette, soja, blé. œuf, lait, noisette, soja, blé.
Fabriqué dans un atelier qui utilise autres fruits à coques, arachide autres fruits à coques, arachide

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Croustilles

Liste des ingrédients :

AMANDES CACOTEES COUST-NEIGES PEPITES SPECULOOS
Conservation 12 mois 12 mois
Ingrédients Sucre, amandes torréfiées 28.5%, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, céréales croustillantes 12% (farine de blé, gluten de blé, sucre, malt de blé, poudre à lever : E500(ii), sel, régulateur d’acidité: E170), pâte de cacao, sucre glace, émulsifiant : lécithine de soja, arômes. sucre, pâte de spéculoos 16,7% [Spéculoos 60% (farine de blé, sucre, huiles et graisses végétales, sirop de Candy, poudre à lever : carbonate acide de sodium – carbonate acide d’ammonium, sel, cannelle, émulsifiant : lécithine de tournesol), huiles et graisses végétales, sucre, émulsifiants : lécithine de tournesol - E472c, correcteur d’acidité : acide citrique E330], beurre de cacao, poudre de lait entier, céréales croustillantes 12,4% (farine de blé, gluten de blé, sucre, malt de blé, poudre à lever : E500(ii), sel, régulateur d’acidité: E170), pâte de cacao, sucre glace, cannelle moulue, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Allergènes Contenus lait, soja, amandes lait, soja, céréales contenant du gluten lait, soja, céréales contenant du gluten
Fabriqué dans un atelier qui utilise blé, œuf, fruits à coques (noisette) oeuf, fruits à coque oeuf, fruits à coque

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